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重庆卫视美食栏目

大家好。欢迎来到重庆卫视美食专栏。厨师女孩将在这里与大家分享美味的健康食品，一起吃健康的食物，吃健康的食物~。

俗话说：有时不吃。虽然冬天很冷，一切都很郁闷，但这是一个市场上有大量根菜的季节。

甘薯，萝卜，土豆，山药。今天的厨师妹妹推荐的是小萝卜，不仅价格便宜，而且干生晋，有助于消化，民间还冬天吃萝卜人参。

与普通萝卜相比，小胡萝卜含有大量花青素，具有一定的抗衰老和保护视力的作用。

不需要太多酱油，只要加食盐、烹调酒、酱油、糖四种调味料，就可以做一锅贪吃的健康菜肴。

今天，这种炖萝卜，用猪肉炒在一起，慢慢煮到味道软，直到萝卜吸够肉汁，才能进口到融化！

让我们跟着厨师，看看具体的步骤！

主要成分

萝卜，猪肉，洋葱，姜和大蒜

芹菜，青椒和红辣椒，烹饪酒

酱油、糖、芝麻油

烹饪台阶

将萝卜洗净，取出头和根，切成鱼鳃刀，切成猪肉片备用，切成洋葱、姜和大蒜。

注：大萝卜分为4段，小萝卜分为2段。

把水倒进锅里，把萝卜烫到锅下面，放一点盐，煮酒，烫到半透明。

注：在底味中加入盐也能防止萝卜(花青素)的褪色。

在锅里加入少许油，用小火炒猪肉，加入少许烹饪酒，炒熟，加入洋葱、生姜、大蒜(蒜半)，炒熟，加入洋葱、生姜和大蒜

4开中火，萝卜搅拌至小焦炭边缘，加入2汤匙酱油(约24克)，烹调酒，清水，3克盐，白糖调味。

注：多加一点汤，不超过配料3/4的位置。

把汤浓稠，点几滴芝麻油，然后从锅里出来，撒上大蒜，青椒和红辣椒，芹菜粒，放在桌子上。

萝卜气有助消化，增强免疫力，还能预防感冒，每日可经常吃溜溜球。

招待员！我正在看呢。

[来源：重庆卫视]

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